L'Etage, مطعم فرنسي في غريفنماخر، لوكسمبورغ
لإيتاج مطعم فرنسي يقع داخل فندق سايمون بلازا، ويتميز بهيكل زجاجي حديث على شكل مكعب مع مناطق لتناول الطعام مشرقة في كل مكان. التصميم المفتوح يسمح للضوء الطبيعي بملء المساحات حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم.
يحمل هذا المكان تقليدًا طويلًا في الجمع بين أساليب الطهي الفرنسية والمكونات الإقليمية، مما يساهم في التراث الغذائي للمنطقة. هذا الارتباط بين الممارسة الطهوية والتوريد المحلي يحدد هويته.
يمزج مفهوم تناول الطعام بين تقاليد الطهي الفرنسية والمكونات المحلية من لوكسمبورغ، مما يخلق أطباقًا تعكس الهوية الغذائية العابرة للحدود في المنطقة. تعرض القوائم الموسمية هذا الارتباط من خلال منتجات مختارة بعناية من المناطق المجاورة.
يعمل المطعم من الاثنين إلى الجمعة، مع خدمة الغداء من 11:30 إلى 14:30 والعشاء من 18:00 إلى 22:00. من الحكمة الحجز مسبقًا لضمان توفر طاولة.
مفهوم المطبخ المفتوح يتيح للضيوف مشاهدة الطهاة وهم يحضرون أطباقًا موسمية طازجة أمام أعينهم. هذه الشفافية تكشف عن العناية والمهارة التي تدخل في كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
