DeDAKKAS, مطعم على السطح في هارلم، هولندا
DeDAKKAS هو مكان لتناول الطعام على السطح في هارلم، يقع داخل عدة هياكل زجاجية توفر إطلالات على المدينة المحيطة. يحضر المطبخ وجبات باستخدام مكونات موسمية ومنتجات من موردين محليين.
نشأ هذا المكان من مشروع إعادة تطوير حضري معاصر حول مساحات صناعية سابقة إلى وجهة لتناول الطعام فوق هارلم. جلبت هذه التحولات حياة جديدة إلى جزء من المدينة كان قليل الاستخدام سابقًا.
يستلهم المطبخ التقاليد الطهوية الهولندية من خلال الحصول على المواد من المنتجين الإقليميين وإبراز المكونات الموسمية في قوائمه. يتذوق الضيوف نكهات محلية تقدم في أجواء معاصرة تشعرك بالارتباط بالمنطقة.
يرحب المطعم بالضيوف من الثلاثاء إلى الأحد، مع خدمة تمتد إلى ما بعد منتصف الليل يومي الجمعة والسبت. ينصح بالحجز مسبقًا، خاصة لتناول العشاء لضمان الحصول على مقعد.
تسمح البيوت الزجاجية المبنية في السطح للضيوف بمشاهدة غروب الشمس فوق الكثبان الرملية في أي طقس دون التعرض للمطر أو الرياح. تحافظ هذه المساحات المغلقة على الإحساس بالهواء الطلق مع توفير الحماية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
