Arrayanes, مطعم مغربي في البايسين، غرناطة، إسبانيا
أراينس هو مطعم مغربي في حي البايسين يتميز بعمارة تقليدية مع أثاث خشبي مزخرف وأنماط هندسية مفصلة. يعرض الداخل عناصر مصنوعة يدوياً تعكس تقاليد التصميم في المساحات شمال الأفريقية.
أسسها مصطفى بوجرين من الدار البيضاء، وقدمت أساليب الطهي المغربي إلى الحي التاريخي في غرناطة. ربط هذا المكان بين التقاليد الطهوية المتجذرة في الفترة الإسلامية في العصور الوسطى وتناول الطعام المعاصر.
تحتفي مساحة الطعام بالجسر الطهوي بين المغرب والأندلس في العصور الوسطى من خلال قائمتها وديكورها. أطباق مثل الطاجين والباستيلا تمثل وصفات سافرت عبر هذه الأراضي منذ قرون ولا تزال جزءاً من ثقافة الطعام المحلية اليوم.
يقع المكان بالقرب من المعالم الرئيسية في غرناطة ويفتح من الأربعاء إلى الأحد ابتداءً من الساعة 19:30. يُنصح بشدة بالحجز مسبقاً، خاصة خلال ساعات المساء المزدحمة وعطلات نهاية الأسبوع.
يحتفظ المكان بدفتر زوار مليء برسائل من شخصيات بارزة في الثقافة والسياسة ممن تناولوا الطعام هناك. يعكس هذا السجل عقوداً من الزيارات من ضيوف مميزين من جميع أنحاء العالم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
