Can Roca, مطعم في جيرونا، إسبانيا
كان روكا هو مطعم في جيرونا، إسبانيا، يديره الأخوة روكا الثلاثة، جوان، جوزيب، وجوردي، الذين نشأوا في هذا الحي وتعلموا حرفتهم من والديهم. يقع المبنى في منطقة سكنية عادية ويبدو متواضعًا من الخارج، بينما في الداخل تتميز غرفة الطعام بصور قديمة على الجدران، وتفاصيل خشبية، ورفوف مليئة بالزجاجات.
بدأ المبنى كمنزل عائلي قبل أن يحوله والدا الأخوة روكا إلى مطعم. نشأ الأخوة في هذا المكان وحوله، وتولوا المسؤولية تدريجيًا، وبنوا على ما بدأه والداهم.
يتجول جوزيب روكا بانتظام في غرفة الطعام للتحدث مع الضيوف، مما يمنح المكان إحساسًا عائليًا يميزه عن المطاعم الرسمية. يحدد يوم الأسبوع ما هو معروض: أيام الخميس تعني أطباق الأرز، أيام الجمعة تجلب الكانيلوني والفيديوا، وأشهر الشتاء تتطلب الإسكوديلا، وهو يخنة تقليدية.
الحجز مسبقًا فكرة جيدة، حيث يمكن أن يمتلئ المطعم بسرعة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال المواسم المزدحمة. العنوان على كاريتيرا دي تايالا سهل العثور عليه في جيرونا، وتتوفر مواقف سيارات قريبة لمن يصلون بالسيارة.
المثلجات التي تقدم في نهاية الوجبة تأتي من متجر جوردي روكا الخاص، روكامبوليسك، حيث يتم صنعها يدويًا بكميات صغيرة. البار المجاور يعمل بشكل منفصل خلال النهار ويقدم السندويشات والوجبات الخفيفة دون حجز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
