Baserriberri, مطعم في بامبلونا، إسبانيا
باسيريبيري هو مطعم في شارع سان نيكولاس في بامبلونا، يقدم أطباقًا موسمية متجذرة في منطقة نافارا. يتغير القائمة مع الفصول ويتبع ما تقدمه المزارع المحلية والمناطق الطبيعية القريبة.
افتتح المطعم في أبريل 2016 وسرعان ما اكتسب متابعين في بامبلونا. على مر السنين حصل على عدة جوائز، مما دفع الفريق إلى مواصلة تطوير أفكار جديدة في المطبخ.
يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات المزدحمة. أولئك الذين يخططون لتجربة قائمة التذوق الكاملة يجب أن يخصصوا وقتًا كافيًا، حيث تتكون الوجبة من عدة أطباق.
تضم القائمة أرنبًا من بارديناس رياليس، وهي منطقة طبيعية جافة بالقرب من بامبلونا، يقدم باردًا مع إسكابيتشي جوز الهند وفاكهة العاطفة. هذا الجمع بين تقليد الصيد المحلي ونكهات غير متوقعة هو نموذجي لكيفية تعامل المطبخ مع أطباقه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
