Cruix, مطعم في برشلونة، إسبانيا
Cruix هو مطعم في برشلونة، إسبانيا، يقع بالقرب من وسط المدينة. يركز على قائمة من الكروكيت، بحشوات تتغير كثيرًا، وديكور بسيط وعصري.
نما المطعم من مشروع كروكيت صغير بدأ كفكرة توصيل قبل الانتقال إلى غرفة ثابتة في منطقة إيكسامبل. ظل نهجه قريبًا من ذلك التركيز المبكر على صنع طعام واحد بعناية فائقة.
يُعامل الكروكيت هنا كطعام شارع تحول إلى طبق بيسترو، ويطلبه السكان المحليون كما يطلب الآخرون التاباس، بضع أطباق دفعة واحدة مع المشروبات. يمكنك مشاهدة الطهاة يشكلون ويسقطون دفعات في الزيت الساخن خلف الكاونتر.
أحضر شهية صغيرة أو خطط للمشاركة، لأن الحصص مصممة لتذوق عدة أنواع في جلسة واحدة. المساحة صغيرة، لذا يساعد الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا على تجنب الانتظار.
أحد الحشوات يستعير أحيانًا من الإسكوديلا الكتالونية، اليخنة الشتوية التقليدية، محولة إلى قشرة مقرمشة. تتضمن القائمة أيضًا نسخة حلوة منتهية بطبقة على طريقة الحلويات لنهاية الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
