Fismuler, مطعم في سيوتات فيلا، برشلونة، إسبانيا
فيسمولر هو مطعم معاصر في سيوتات فيلا يقع في شارع ديل ريك كومتال داخل فندق ريك برشلونة، ويتميز بمطابخ مفتوحة مرئية من منطقة تناول الطعام. المساحة مرتبة بطاولات مشتركة كبيرة حيث يتشارك الضيوف تجربة تناول الطعام.
بدأ المطعم في مدريد عام 2016 قبل أن ينتقل إلى برشلونة في عام 2018، عندما اجتمع ثلاثة طهاة سابقين من إل بولي لافتتاحه. شكلت خلفيتهم في أحد المطابخ الشهيرة عالميًا النهج الذي جلبوه لهذا المشروع.
يستمد المطبخ مكوناته من منطقة ماريسما وأساليب الطبخ الكتالونية، جامعًا بين المنتجات الموسمية والتخصصات المحلية في كل طبق.
يعمل المطعم يوميًا بفترتي خدمة منفصلتين في منتصف النهار وبعد الظهر لإدارة عدد الضيوف. من الأفضل الحجز مسبقًا لضمان الحصول على مكان.
التصميم الداخلي خام ومتجرد عمدًا بجدران عارية وطاولات خشبية متينة بأسلوب العمال. هذا الأسلوب البسيط يتناقض بشكل حاد مع ما يوجد عادة في مطاعم الطعام الفاخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
