El Pescadito de la Bahía de Cádiz, مطعم مأكولات بحرية في منديبالديا، سان سيباستيان، إسبانيا.
إل بيسكاديتو دي لا بايا دي قادس هو مطعم مأكولات بحرية يقع في منطقة منديبالديا السكنية، ويركز على الأسماك الطازجة التي يتم الحصول عليها مباشرة من أسواق الأسماك المحلية والقوارب. يعمل المطبخ مع المصيد الذي يتم جلبه يوميًا من المياه القريبة.
افتتحت عائلة غارسيا سانشيز هذا المطعم في عام 1983 من خلال تحويل متجر النبيذ الخاص بهم إلى مؤسسة للأسماك. مع مرور الوقت، وسعوا عروضهم للتركيز بالكامل على تحضيرات المأكولات البحرية.
يمزج المطعم تقاليد الطهي من جنوب إسبانيا مع الأساليب الباسكية الشمالية، مما يظهر كيف تساهم مناطق ساحلية مختلفة بتقنياتها الخاصة. يظهر هذا المزيج في الأطباق التي تقدم للضيوف كل يوم.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى الأحد مع خدمة العشاء بدءًا من الساعة 19:00. ساعات العمل في عطلة نهاية الأسبوع ممتدة، والغداء متاح أيام الأحد.
يحصل المطعم على الأسماك من صيادين في بحرين مختلفين، بحر كانتابريا وخليج قادس، وهو أمر غير معتاد لمكان في هذه المنطقة. يتيح هذا المصدر المزدوج تنوعًا أوسع من المصيد المتاح على مدار العام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,686 مساهم حول العالم.
