Barranco, مطعم بيروفي في بلاتو-مون-رويال، مونتريال، كندا
بارانكو هو مطعم بيروفي في شارع سان دوني في حي بلاتو-مون-رويال في مونتريال. تقدم القائمة سيفيتشي وأطباق صغيرة للمشاركة وبرغر فاخر وبار يركز على الكوكتيلات المصنوعة من البيسكو إلى جانب مجموعة من النبيذ المستورد.
افتتح المطعم في أبريل 2021 وكان في البداية مكانًا غير رسمي يقدم طعامًا بيروفيًا بسيطًا. بعد أن تذوق المالكون سيفيتشي الشيف، تحولوا إلى قائمة أكثر تطورًا مع الحفاظ على الروح غير الرسمية نفسها.
يستمد المطعم اسمه من حي في ليما معروف بفنه في الشوارع وحياته الليلية. في عطلات نهاية الأسبوع، يعزف منسقو الموسيقى ويسود المكان جو احتفالي يعكس روح نظيره البيروفي.
يقع المطعم في شارع سان دوني، ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات العامة من معظم أنحاء مونتريال. الحجز فكرة جيدة لأمسيات عطلة نهاية الأسبوع، إذ يميل المكان إلى الامتلاء بسرعة.
يقود البار خبير خلطات يضيف المانجو الحار ومكونات غير متوقعة أخرى إلى المشروبات المصنوعة من البيسكو، محولًا البيسكو ساور الكلاسيكي إلى شيء جديد. كما تقدم وجبة البرانش في عطلة نهاية الأسبوع خيار الميموزا بلا حدود إلى جانب البيض المسلوق على الطريقة البيروفية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
