Blvd Tavern, مطعم مع شرفة على السطح في كانساس سيتي، الولايات المتحدة.
بولفارد تافرن هو مطعم أمريكي في حي كروس رودز آرت ديستريكت في كانساس سيتي، مع شرفة على السطح ومطبخ معاصر. تستلهم القائمة من تقاليد الطهي في الغرب الأوسط وأوروبا وآسيا، وتقدم مع كوكتيلات حرفية ونبيذ مختار بعناية.
افتتح المطعم في ربيع 2023 تحت ملكية الشيف ديريك كارلسون وغريس كارلسون، مع التركيز على الحرفية الطهوية والضيافة. تم ترميم المبنى باستخدام مواد مستصلحة من حظيرة كانت مملوكة لعائلة المالك وتعود لأكثر من قرن.
يشير الاسم إلى موقعه على شارع بولفارد حيث يعمل كملتقى للحي. يأتي الناس إلى هنا لتجربة طهي يقدر الحرفية ويجمع نكهات من تقاليد طعام مختلفة.
يقع المطعم في مبنى تاريخي بجدران من الطوب المكشوف ويستفيد من السطح للجلوس في الهواء الطلق. من المفيد الاتصال مسبقًا أو الحجز عبر الإنترنت، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، حيث تمتلئ الأماكن بسرعة.
يضم المبنى فرن حداد قديم من الحقبة التي بنيت فيها الحظيرة الأصلية في 1902، لا يزال مرئيًا في منطقة طعام خاصة. يظهر هذا الاكتشاف غير العادي كيف دمج المالكون قطعة من التاريخ الصناعي في مطعمهم الحديث.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
