Old Crow Smokehouse, مطعم باربكيو مع شرفة على السطح في شيكاغو، الولايات المتحدة.
Old Crow Smokehouse هو مطعم باربكيو مع شرفة على السطح في حي ريفر نورث في شيكاغو. يتميز المكان بديكور ريفي ويقدم لحوماً مدخنة تُحضّر ببطء على خشب التفاح، مع تصميم من طابقين يضم عدة مناطق لتناول الطعام متصلة.
أسس المكان الطاهي توني سكروغز وتم تطويره من مساحة سابقة تسمى تشينز. أصبح وجهة معروفة للحوم المدخنة في مشهد الطعام في شيكاغو.
يجمع المكان بين تقاليد الباربكيو الغربية وتقنيات الطهي الآسيوية، مما يعكس تنوع الطعام في شيكاغو من خلال أطباق مثل ضلوع كالبي الكورية ولحم الضأن الصيني إلى جانب اللحوم المدخنة الكلاسيكية. يظهر هذا المزيج كيف تجمع المدينة بين عوالم الطهي المختلفة.
يقع المطعم في حي مزدحم مع سهولة الوصول ومدخل مناسب للكراسي المتحركة في جميع أنحاء المكان. يتوفر موقف سيارات في الشارع في المنطقة، مما يجعل الزيارات مرنة حسب جدولك.
يقدم المكان تشكيلة واسعة من الويسكي والمونشاين، ويجمع بين تناول الباربكيو وبرنامج مشروبات روحية متخصص. هذا التركيز على المشروبات الإقليمية والحرفية يميزه عن أماكن الباربكيو العادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,830 مساهم حول العالم.
