Jack’s Wife Freda, مطعم متوسطي في سوهو، مانهاتن، الولايات المتحدة
جاكس وايف فريدا هو مطعم متوسطي في سوهو يمزج بين تقنيات الطبخ الأمريكية والشرق أوسطية، ويقدم أطباقًا مثل الشكشوكة الخضراء والوافل بماء الورد وشوربة كرات الماتزو. يقع المطعم في شارع لافاييت ويقدم وجبات على مدار اليوم من الإفطار حتى المساء.
تأسس المطعم في عام 2012 عندما جمع اثنان من الموظفين السابقين في بالتازار خبرتهما في الطهي. من هذا التعاون ظهر مفهوم ينسج معًا النكهات الأمريكية والشرق أوسطية.
يجلب المطعم تأثيرات شرق أوسطية وإسرائيلية إلى تناول الطعام في نيويورك من خلال أطباق مثل شكشوكة القرنبيط ولبنة الزبادي، مما يعرّف الزبائن بالنكهات الإقليمية.
يفتح المطعم من الاثنين إلى الأربعاء من الساعة 8:30 صباحًا حتى 10:00 مساءً، ومن الخميس إلى السبت حتى 11:00 مساءً، والأحد حتى 9:00 مساءً. إنه مكان مشهور، لذا من الحكمة الوصول مبكرًا، خاصة خلال ساعات الذروة.
تتميز القائمة برسومات يدوية وتقدم تركيبات مبتكرة مثل بروشوتو البط بدلاً من لحم الخنزير التقليدي في أطباق الإفطار الكلاسيكية. هذه اللمسات تظهر مدى تفكير المطعم بعناية في تفاصيله.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,174 مساهم حول العالم.
