Gurumê, مطعم في إيبانيما، ريو دي جانيرو، البرازيل
غورومي هو مطعم ياباني وآسيوي فيوجن في حي إيبانيما في ريو دي جانيرو، مع غرفة طعام غير رسمية وبار سوشي. المساحة ذات مظهر بسيط ونظيف بتفاصيل خشبية، حيث يجلس بعض الضيوف على الطاولات بينما يراقب آخرون الطهاة وهم يحضرون الأسماك خلف المنضدة.
افتتح غورومي أبوابه في عام 2014 في شارع أنيبال دي ميندونسا، وهو شارع تجاري في إيبانيما. منذ ذلك الحين، يتم تجديد قائمته مرتين سنوياً لمتابعة المنتجات الموسمية والأفكار الجديدة من فريق المطبخ.
اسم المطعم يأتي من الكلمة اليابانية التي تعني شخصاً يحب الطعام. في غرفة الطعام، من الشائع مشاركة عدة أطباق بين الأصدقاء أو العائلة، وغالباً ما يرافق الوجبة كوب دافئ من الشاي الأخضر.
من الحكمة حجز طاولة قبل الذهاب، لأن غرفة الطعام تمتلئ بسرعة في عطلات نهاية الأسبوع وفي المساء. الأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام بهدوء غالباً ما يختارون الجلوس بعيداً عن بار السوشي، بالقرب من النوافذ على طول الشارع.
لا يتوقع العديد من الضيوف العثور على توكوبي، وهو سائل مخمر مصنوع من جذر الكسافا البري، يستخدم في مرق الرامن. كما يظهر الكوبواسو، وهي فاكهة من الأمازون، في أحد حلويات الشوكولاتة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
