3 oz. bar, بار تحت الأرض في وسط صوفيا، بلغاريا
بار 3 أونصة هو مكان تحت الأرض في وسط صوفيا حيث يصنع الساقون كوكتيلات مخصصة بناءً على تفضيلات كل ضيف بدلاً من قائمة ثابتة. يعمل المكان بدون قائمة مشروبات قياسية، بل يبتكر تجارب مشروبات شخصية.
يحتفظ البار بمجموعة من حاويات الزجاج المجمدة التي يعود تاريخها إلى أكثر من عشرين عامًا، مما يربط طرق الحفظ من الماضي بممارسات الخدمة الحالية. توضح هذه الأوعية الخاصة كيف يجسر المكان بين التقاليد القديمة وتقنيات البار الحديثة.
يمزج البار بين التصميم الصناعي وموسيقى الهيب هوب والجاز-هوب، مما يعكس كيف تطورت الحياة الليلية في صوفيا في السنوات الأخيرة. هذا المزيج من الجماليات الخام والصوت المعاصر يخلق شخصية المكان.
يفتح المكان في المساء عندما تبدأ معظم البارات خدمتها ويظل مفتوحًا بساعات متفاوتة حسب اليوم. يجب على الزوار ملاحظة أن أوقات الإغلاق تتغير بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع.
يتبع البار مبادرة "لا تهدر الطعم" ويلغي المصاصات البلاستيكية من جميع خدمات المشروبات. تعكس ممارسة الاستدامة هذه فلسفة أوسع حول تقليل النفايات في عمليات البار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
