Viña Ijalba, مصنع نبيذ عضوي في لوغرونيو، إسبانيا
فينيا إيخالبا هو مصنع نبيذ في لوغرونيو يزرع الكروم في مناطق متعددة من ريوخا، حيث ينمو أصناف العنب الكلاسيكية والمحلية. يحتوي المرفق على مساحات قبو تحت الأرض مبطنة ببراميل البلوط لتعتيق النبيذ وتطويره.
تأسس في 1975، واكتسب المصنع اعترافاً إقليمياً في 1995 بإنتاج أول نبيذ من صنف واحد من عنب محلي يسمى غراسيانو. هذا الإنجاز غيّر نظرة المنطقة إلى هذا الصنف التقليدي في صناعة النبيذ الحديثة.
الاسم يأتي من المؤسس ديونيسيو رويز إيخالبا وقد شكل تقاليد صناعة النبيذ المحلية منذ تأسيسه. يختبر الزوار كيف تمتزج طرق الإنتاج التقليدية مع ممارسات الزراعة العضوية التي تحترم الأرض.
يجب أن يعرف الزوار أن الأرضيات تدار عضوياً وتضم مناطق كروم مفتوحة ومساحات تحت الأرض. يُنصح بارتداء أحذية مريحة لأنك قد تواجه تضاريس غير مستوية، خاصة عند استكشاف أقسام الكروم.
تنمو الكروم على مواقع تعدين سابقة تم ترميمها حيث كان الاستخراج يحدث وترك تربة غنية بالمعادن. هذه الظروف تجبر الكروم على تطوير أنظمة جذور عميقة للوصول إلى العناصر الغذائية وإنشاء خصائص نبيذ مميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,829 مساهم حول العالم.
