Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, ورشة زيت أركان في الصويرة، المغرب
تعاونية أركان حاحا هي ورشة لإنتاج زيت أركان في الصويرة حيث يعالج العمال المكسرات والبذور يدويا. يتم استخراج الزيت عن طريق العصر البارد، وهي طريقة يدوية تتطلب كسر القشور وطحن النوى بدون آلات.
النساء الأمازيغيات في هذه المنطقة توارثن طرق استخراج الزيت عبر الأجيال، وطورن مهارات متجذرة في قرون من الممارسة. التقنيات المستخدمة اليوم تتبع أنماطا وضعت قبل وقت طويل من انتشار الإنتاج التجاري.
النساء اللواتي يعملن هنا يحافظن على طرق الإنتاج التي حددت استقلالهن الاقتصادي وحياتهن اليومية لأجيال. عند الزيارة، يمكنك رؤية كيف يشكل هذا العمل مجتمعهن ويمنحهن القدرة على التحكم في سبل عيشهن.
يمكنك مشاهدة عملية الإنتاج كل يوم ورؤية العمال يوضحون تقنياتهم عمليا. تبيع الورشة منتجاتها مباشرة، مما يسهل شراء الزيت ومنتجات أخرى في الموقع.
كل لتر من الزيت المنتج هنا ينتج بالكامل عن العمل اليدوي، مما يجعل العمل أكثر صعوبة مما يتوقعه العديد من الزوار. الكمية الكبيرة من المعالجة اليدوية المطلوبة لإنتاج كميات صغيرة تكشف لماذا يحظى هذا الزيت بالاحترام كمنتج.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
