Restaurant En Pleine Nature, مطعم في كوينت-فونسغريف، فرنسا
إن بلين ناتور مطعم حاصل على نجمة ميشلان يقع في مبنى من القرن الثامن عشر في كوينت-فونسغريف، حيث يحضر الشيف سيلفان جوفري أطباقًا باستخدام خضروات من حديقته الخاصة ومنتجات من منتجين قريبين. تحتفظ غرف الطعام بملامحها المعمارية الأصلية من تلك الحقبة.
يعود تاريخ المبنى إلى القرن الثامن عشر في وسط كوينت-فونسغريف، وقد حافظ على هيكله وتصميمه عبر السنين. تم تكييف هذا المنزل التقليدي لاحقًا ليعمل كمطعم مع الحفاظ على طابعه الأصلي.
يجسد المكان التقليد الفرنسي في بناء الوجبات حول التوفر الموسمي وتعزيز العلاقات المباشرة مع المزارعين المحليين. يمكن للزوار تذوق كيف تشكل هذه الصلة بين المطبخ والمنطقة المحيطة كل طبق.
يعمل المطعم بشكل أفضل عند زيارته في المساء لتجربة كامل عمل المطبخ. من المهم الحجز مسبقًا، ويجب أن يعرف الضيوف أن هناك خيارات متعددة لقوائم الطعام.
بجوار غرفة الطعام، يدير المطعم متجرًا يبيع المخبوزات والخبز والبريوش المصنوعة من الحبوب العضوية. تأتي هذه المنتجات من الفرن الذي يعمل بالحطب الموجود في المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,510 مساهم حول العالم.
