Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, مطعم في موناكو، موناكو
لو لوي الخامس عشر-ألان دوكاس هو مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان في فندق دو باري في موناكو، ويركز على المطبخ الفرنسي المعاصر. تتميز غرفة الطعام بأسقف عالية وأعمدة رخامية ولمسات من ورق الذهب وثريات تضيء كل طاولة.
افتتح المؤسسة في عام 1987 وحصل على ثلاث نجوم ميشلان خلال أول ثلاث سنوات، وهو أمر سريع للغاية في ذلك الوقت. شكل هذا الاعتراف السريع أحد أبرز الإنجازات في عالم الطهي في ذلك العقد.
يستمد المطبخ مكوناته من البحر الأبيض المتوسط التي يوفرها المنتجون المحليون، وأساليب الطهي المتجذرة في التقاليد الفرنسية والإيطالية. يختبر الضيوف كيف تعبر منطقة الريفييرا عن نكهاتها وعاداتها الغذائية من خلال أطباق معاصرة.
تقدم خدمة العشاء في أمسيات مختارة وتتطلب لباسًا رسميًا، مع سترات للرجال. الحجز المسبق ضروري لأن المقاعد محدودة ومطلوبة بشدة.
كل طاولة مزودة بأدوات بورسلين برناردو المصممة خصيصًا للمطعم. تُقرن هذه الأطقم المخصصة من الأطباق بأدوات مائدة فضية أوروبية وأكواب كريستال صنعها حرفيون مهرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,695 مساهم حول العالم.
