Angle Barcelona, مطعم في إيكسامبل، برشلونة، إسبانيا
Angle Barcelona هو مطعم حاصل على نجمتي ميشلان في إيكسامبل، يقع داخل فندق. تحتوي غرفة الطعام على مفارش بيضاء ومصابيح معلقة فردية وأثاث خشبي معاصر في كل مكان.
تأسس المطعم تحت إشراف الشيف جوردي كروز وتطور ليصبح وجهة طهي. حصل على تقدير بنجمتي ميشلان للطهي الاستثنائي.
يجمع المطبخ بين المكونات الإسبانية والتقنيات العالمية، حيث يحضر الطهاة أطباقًا مثل سمك النازلي الجاليكي المطهو على البخار بالزجاج وتوليفات إبداعية أخرى. يختبر الضيوف هذا المزيج كجزء من العرض المعتاد للمطعم.
الدخول عبر بار الكوكتيل MAREVA، حيث يُرحب بالضيوف بالكافا والمقبلات قبل التوجه إلى غرفة الطعام في الطابق الأول. الحجوزات ضرورية لأن المقاعد محدودة.
تُقدم الوجبة بتنسيق التذوق، مما يمنح الضيوف تسلسلًا محددًا من الأطباق دون خيارات. يتيح هذا النهج للشيف تقديم رؤيته الطهوية بالكامل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
