Pez Tortilla, مطعم تاباس وبار بيرة حرفية في مالاسانيا، مدريد، إسبانيا
بيز تورتيا هو مطعم تاباس وبار بيرة حرفية في حي مالاسانيا بمدريد، مخصص للتورتيا الإسبانية المصنوعة من مكونات متنوعة. يجمع المكان الصغير بين مجموعة واسعة من البيرة وقائمة مركزة من الأطباق القائمة على البيض.
أسس المكان ثلاثة أصدقاء طفولة رسموا فكرة مشروعهم على منديل بار أثناء مشاركة البيرة معًا. أدى هذا الشرر العفوي من الإلهام إلى مطعم يجمع بين المكونات المحلية وروح المجتمع.
يعكس المطعم كيف يتجمع السكان المحليون حول التورتيا في مدريد، ويقدمونها بالطريقة التقليدية مع مراكز طرية وسائلة كما استمتعوا بها لأجيال. هنا يتحول تناول الطعام اليومي إلى طقس اجتماعي للحي.
يفتح المكان من منتصف النهار حتى منتصف الليل معظم الأيام، ويمتد حتى الساعة 1 صباحًا من الخميس إلى السبت، ويعمل بنظام الدخول دون حجز. مع وجود مقاعد محدودة في غرفة صغيرة، توقع الازدحام خلال ساعات المساء المزدحمة وخطط accordingly.
تقدم القائمة تركيبات غير متوقعة من التورتيا مثل البارميزان مع الريحان والطماطم المجففة بالشمس، مقترنة بعناية مع أنواع معينة من البيرة الحرفية لتكمل بعضها البعض. يحول هذا النهج المدروس أطباق البيض البسيطة إلى شيء أكثر تميزًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,851 مساهم حول العالم.
