La Table Saint Thomas, مطعم في ريمس، فرنسا
لا تاب سان توماس مطعم في ريمس يحضر أطباقا معاصرة باستخدام مكونات موسمية من منتجين محليين، ويقدم أطباقا مثل كروك سلمون مع تساتزيكي والدجاج الغيني. يغير المطبخ عروضه بانتظام لتعكس ما هو متاح طازجا من الموردين القريبين.
يقع المطعم بالقرب من كنيسة سان توماس في ريمس، وهي مدينة معترف بها عالميا كمركز رئيسي لإنتاج الشمبانيا. هذا الموقع يربط المؤسسة بتاريخ المنطقة الطويل في التجارة وتناول الطعام الفاخر.
يستلهم المطعم تقاليد الطهي الفرنسية مع إبراز النكهات الإقليمية، ويستخدم مكونات مثل لحم ريمس المدخن ونبيذ راتافيا المحلي في تحضيراته.
يستقبل المطعم الضيوف من الثلاثاء إلى السبت بدءا من الساعة 19:15 لتناول العشاء، مع خدمة غداء إضافية أيام الأربعاء من الساعة 12:00 إلى 13:15. من الحكمة تأكيد أوقات العمل قبل الزيارة وحجز طاولتك مسبقا.
المالكان جيرالد ريتشارد وستيفاني ريتشارد يحافظان عمدا على مجموعات طاولة صغيرة، حيث لا يخدمان أكثر من ستة ضيوف لكل طاولة لضمان أعلى جودة. هذا النهج يسمح بالاهتمام الدقيق بكل ضيف والتحضير المدروس لكل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
