Restaurant YOKO, مطعم في رين، فرنسا
يوكو هو مطعم ياباني-فرنسي في رين يقدم دونبوري على الغداء وأطباق فرنسية بلمسات يابانية في المساء. تشمل القائمة إبداعات مثل الكراث مع صلصة الميسو والكاتسووبوشي.
أسس الشيف جوليان لومارييه يوكو في يونيو 2017، مما خلق مساحة طعام تعكس خلفيته الطهوية وتجاربه الدولية. نما المطعم من رؤيته لدمج تقاليد طهي اثنتين.
تتميز قائمة المساء بأطباق صغيرة للمشاركة تجمع بين تقنيات الطهي الفرنسية والمكونات اليابانية، مما يخلق تجربة طعام جماعية.
يقع المطعم على أرض مستوية ويسهل الوصول إليه، مع تصميم داخلي مريح يدعو للبقاء. من المستحسن الحجز مسبقًا، خاصة في أمسيات عطلة نهاية الأسبوع.
يقدم المطعم خياري غداء للاختيار من بينهما: قائمة بأسعار معقولة من ثلاثة أطباق وخيار مميز يتميز بتحضيرهم الخاص للأوكونوميياكي. هذا الطبق الياباني على شكل فطيرة يُصنع هنا بتقنيات فرنسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
