Le M de Rochebois, مطعم فاخر في فيتراك، فرنسا.
لو م دو روشبوا هو مطعم فاخر يعد أطباقًا فرنسية معاصرة باستخدام مكونات إقليمية طازجة. تطل غرفة الطعام على حدائق وتوفر أجواء راقية لكل وجبة.
يستفيد الشيف جان فيليب فيتشيو من خبرة في مطابخ شهيرة بما في ذلك آلان دوكاس في ذي دورتشستر في لندن. تشكل هذه الخلفية كيفية تعامل المطعم مع الطبخ وتطوير القائمة.
يستمد المطبخ من المنتجات الموجودة في منطقة دوردوني، مكرمًا طرق الطبخ الفرنسية وتقاليد التوريد المحلية. تعكس التغيرات الموسمية في القائمة ما يجلبه المزارعون والموردون إلى الطاولة على مدار العام.
يقع المطعم على طريق شاتو دو مونفور ويقبل الحجوزات للزيارات. من المفيد التحقق من ساعات العمل لخدمة الغداء والعشاء قبل التخطيط لرحلتك.
تشمل القائمة تخصصات مثل سلطعون البحر في هلام ماء البحر إلى جانب بطاطس نوارموتييه المدخنة. توضح هذه الأطباق كيف تتحد النكهات الساحلية والداخلية على الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,916 مساهم حول العالم.
