Chez Hannah, مطعم في شرفال، فرنسا
chez hannah مطعم يقع في مبنى حجري تقليدي في ساحة سان مارتن في شرفال، ويعد أطباقًا من مكونات إقليمية مصدرها دوردوين. تتغير القائمة مع الفصول وتتشكل حسب ما هو متاح من الموردين المحليين.
نشأ هذا المكان من علاقات مع المزارعين والمنتجين المحليين الذين عملوا في المنطقة لأجيال. هذه العلاقات طويلة الأمد شكلت طريقة عمله وما يقدمه.
يعكس المكان تقاليد الطعام في منطقة دوردوين من خلال قائمته وشراكاته مع المنتجين المحليين. يختبر رواد المطعم كيف تغذي هذه المنطقة نفسها وما يهم الناس الذين يعيشون هنا.
يفتح المطعم فقط في بعض الأمسيات، لذا من الحكمة الاتصال به مسبقًا لحجز طاولة والتأكد من أنه يقدم الخدمة. الموقع في وسط القرية يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام.
في ديسمبر يستضيف المطعم فعاليات خاصة بما في ذلك ليالي مسابقات موسيقى البوب التي تجمع التبرعات لجمعية خيرية للطعام. تمزج هذه الأمسيات بين الترفيه والعطاء للمجتمع المحلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
