Papilles, مطعم في بواتييه، فرنسا
بابي هو مطعم في بواتييه يقدم المطبخ الفرنسي الحديث في قاعة طعام مفروشة بمقاعد خشبية ووسائد جلدية كريمية وجدران بيضاء ومرايا محاطة بالنباتات. المكان مشرق ومفتوح، بتصميم بسيط يبقي التركيز على الطعام.
افتتح الشيف سيباستيان بوارو مطعم بابي بعد تغيير مساره المهني، مستندًا إلى تاريخ عائلته الطويل في العمل بالمطاعم. شكّلت خلفيته قراره ببناء مطعمه الخاص.
يحافظ المطعم على المعايير الطهوية الفرنسية من خلال قوائم موسمية تشمل كاربaccio الإسكالوب وفيليه العجل مع موسيلين الجزر وعصير البرتقال الدموي.
يقع المطعم في شارع سادي كارنو ويفتح للخدمة من الأربعاء إلى السبت في الساعة 19:15. الحجز عبر الهاتف ضروري لتأمين طاولة.
تتبع القائمة مفهوم المفاجأة حيث يكتشف الضيوف الأطباق إما قبل أو بعد تذوقها. هذا النهج يحول كل وجبة إلى اكتشاف طهوي غير متوقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
