Aqua, مطعم في تسيم شا تسوي، هونغ كونغ
أكوا هو مطعم ياباني إيطالي في الطابق 17 من إتش زنتر، يقدم قائمتين منفصلتين في مساحة تطل على الميناء من خلال نوافذ تمتد من الأرض إلى السقف. يحضر المطبخ أطباقًا يابانية وإيطالية وفق تقاليدهما الخاصة.
افتتح المطعم في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وقدم مفهوم الاندماج الذي جمع بين الدقة اليابانية والتقاليد الإيطالية في مشهد الطعام في هونغ كونغ. أثر هذا المزيج من نهجين طهويين على كيفية تعامل المدينة مع تناول الطعام في المطاعم.
يجمع المطعم بين عادات الطعام من جانبي العالم من خلال تقديم حصص سوشي فردية وأطباق مشتركة إلى جانب أطباق المعكرونة المتوسطية.
يقبل المطعم الحجوزات ويعمل يوميًا بساعات ممتدة، مما يجعله متاحًا لتناول الغداء والعشاء طوال الأسبوع. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان الحصول على مقعد بإطلالة على الميناء.
يمكن للضيوف الطلب من كلتا القائمتين في نفس الوجبة، مما يخلق تناغمات غير متوقعة مثل معكرونة الكمأة متبوعة بالساشيمي الطازج أو العكس. تتيح هذه الحرية لكل زائر تصميم تجربته الطهوية الخاصة في المكان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
