Le Mas Bottero, مطعم حاصل على نجمة ميشلان في سان كانا، فرنسا.
لو ماس بوتيرو مطعم حاصل على نجمة ميشلان في سان كانا يقدم أطباقا راقية مبنية على مكونات موسمية من منتجين محليين قرب جبال لوبيرون ومنطقة كوتو ديكس للنبيذ. يحصل المطعم على موارده من موردين محليين ويقدم قائمة تتغير مع كل موسم.
حصل المطعم على نجمة ميشلان في 2020 بعد أن طور الطاهي نيكولا بوتيرو تفسيره للطبخ البروفنسي. اعترف هذا التقدير بجهده لربط التقنيات التقليدية في جنوب فرنسا بالتفكير المعاصر.
يستلهم الطاهي من تقاليد الطبخ في جنوب فرنسا ويستخدم نباتات من حديقة أعشاب في الموقع إلى جانب مكونات من منتجين قريبين. يلاحظ المتناولون كيف تشكل المصادر المحلية كل طبق في القائمة.
يعمل المطعم من الأربعاء إلى السبت لتناول العشاء والأحد لتناول الغداء، مع إمكانية الحجز المسبق عبر الموقع الإلكتروني. ينصح الزوار بالحجز مسبقا لأن الجلوس دون حجز غير متاح خارج هذه الساعات المحددة.
تشمل الملكية متجرا للذواقة حيث يمكن للزوار شراء المعلبات المصنوعة في المنزل والمنتجات الإقليمية التي اختارها الطاهي نيكولا بوتيرو شخصيا. يمكن للضيوف أخذ نكهات المكان معهم إلى المنزل بعد زيارتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
