Restaurant Le Lassey, مطعم راقٍ في سانت سابين، فرنسا
لو لاسي مطعم راقٍ يقع في قلعة سانت سابين التي تعود إلى عصر النهضة، ويجمع بين مكونات بورغوندي المحلية وأساليب الطهي الحديثة. تركز القائمة على أطباق موسمية تتغير مع إيقاع السنة.
طور الشيف توماس براغي مهاراته في معهد بول بوكوز وعمل تحت إشراف الشيف جيروم بانكتل الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان في لا ريزيرف باريس. تشكل هذه الخلفية أسلوب طهيه ومقاربته للمطعم.
يكرم المطعم الطبخ البورغوندي باستخدام مكونات محلية ونبيذ إقليمي في قوائم مدروسة. يختبر الضيوف نكهات متجذرة في تقاليد المنطقة.
يفتح المطعم يوميًا من أبريل حتى أكتوبر، مع خدمة الغداء بين 12:15 و13:30 والعشاء بين 19:15 و21:00. يُنصح بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان طاولة.
تجوب الغزلان البرية الأرجاء وترعى بالقرب من البحيرة بجانب الشرفة. يستخدم الشيف التوت البري والمكونات المخمرة في إبداعاته، تاركًا لهذا المكان الطبيعي تأثيرًا على كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,868 مساهم حول العالم.
