Le Sylvestre, مطعم حاصل على نجمتي ميشلان في كورشفيل، فرنسا
يقع لو سيلفستر داخل فندق لي غراند ألب ويضم غرفة طعام صغيرة بأربع طاولات فقط وتفاصيل سقف مستوحاة من الجبال. المساحة تخلق أجواء مركزة للوجبة.
حصل المطعم على أول نجمة ميشلان له خلال ثلاثة أشهر من افتتاحه ثم نال نجمة ثانية لاحقًا. هذا الاعتراف السريع رسخ مكانته في فن الطهي الفرنسي.
المطبخ يمزج بين الأنماط الألبية والمتوسطية، مستمدًا من التقنيات الفرنسية مع دمج تأثيرات من سويسرا وإيطاليا وبروفانس. هذا المزيج يشكل طعم كل طبق وإحساسه.
خطط مسبقًا واحجز طاولة، لأن المقاعد المحدودة تمتلئ بسرعة. تختلف أوقات العمل حسب الموسم، لذا يساعد الاتصال بالفندق مسبقًا في تأمين مكانك.
تسمح الطاولات الأربع للفريق بالتركيز الشديد على تفاصيل التحضير وجودة الخدمة. تحظى المكونات الإقليمية باهتمام دقيق في كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,092 مساهم حول العالم.
