Mudbrick Vineyard and Restaurant, مطعم وكروم عنب في جزيرة واي هيكي، نيوزيلندا
مادبريك فينيارد آند ريستورانت هي مزرعة نبيذ مع مطعم في جزيرة واي هيكي، نيوزيلندا، تقع على أرض مرتفعة مع حدائق وشرفات. تطل الملكية على خليج هوراكي وأفق أوكلاند عبر المياه.
تم تحويل قطعة أرض فارغة إلى كروم عنب عاملة بدءًا من عام 1992، حيث زُرعت أول كروم عنب وافتُتح مقهى بعد ثلاث سنوات. شكل هذا التطور نقطة تحول في إنتاج النبيذ في جزيرة واي هيكي.
يستعين المطبخ بمكونات من منتجين قريبين، بما في ذلك المحار والخضروات الموسمية، مما يخلق صلة مباشرة بين كروم العنب وتجربة تناول الطعام. يُظهر هذا الارتباط كيف يندمج المكان في ثقافة الطعام المحلية.
الوصول إلى هناك يستغرق رحلة بالعبّارة لمدة 35 دقيقة من وسط مدينة أوكلاند ثم قيادة قصيرة أو حافلة صغيرة صعودًا إلى المزرعة. الموقع على قمة التل يعني الوصول بالسيارة أو الحافلة الصغيرة، مما يساعد الزوار على الدخول في إيقاع الزيارة الهادئ.
تتم تذوق النبيذ في مساحات مخصصة حيث يشرح الموظفون كيف تشكل الظروف البحرية للجزيرة طرق الزراعة وجودة العنب. يكشف هذا التعليم المباشر تفاصيل عن زراعة الكروم قد لا يكتشفها الزوار في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,891 مساهم حول العالم.
