Mercado Lonja del Barranco, سوق طعام في كاسكو أنتيغو، إشبيلية، إسبانيا
ميركادو لونخا ديل بارانكو هو مبنى مُرمم يقع مباشرة على نهر الوادي الكبير مع مناطق متعددة لتناول الطعام والشراب من عشرة بائعين مختلفين. التصميم المفتوح مع الطاولات وإطلالات النهر يخلق مساحة ترحيبية حيث يمكن للزوار الطلب والأكل من عدة أماكن في وقت واحد.
تم بناء المبنى حوالي عام 1860 كسوق للأسماك بناءً على تصاميم المهندس الفرنسي غوستاف إيفل وشكّل تجارة النهر في إشبيلية في ذلك الوقت. بعد عقود، تم تجديده وتحويله إلى سوق طعام حديث مع الحفاظ على هيكله الأصلي.
يجتمع السكان المحليون والزوار هنا لتناول الطعام والبقاء، مع طهاة مختلفين يقدمون أطباقًا من الأندلس وحول العالم جنبًا إلى جنب. يظهر المكان كيف تغيرت عادات الأكل في إشبيلية بمرور الوقت مع بقائها منفتحة على تأثيرات جديدة.
السوق مفتوح يوميًا، مع ساعات مسائية ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع أكثر من أيام الأسبوع. الموقع على ضفاف النهر يوفر سهولة الوصول والكثير من المقاعد، مما يجعل من الممكن البقاء دون الشعور بالعجلة.
كل بائع طعام يدير مطبخه الخاص مع إطلالة مباشرة على النهر، حتى يتمكن الضيوف من مشاهدة طعامهم وهو يُحضّر. طريقة الطهي المفتوحة هذه تخلق شفافية وتسهل اتخاذ قرار بشأن ما تأكله أثناء المشي في السوق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,398 مساهم حول العالم.
