Des rêves et du pain, مخبز حرفي في مونبلييه، فرنسا.
يقدم Des rêves et du pain تشكيلة متنوعة من الخبز والمعجنات والمخبوزات المصنوعة يدوياً والتي تُحضّر يومياً بطرق الخبز الفرنسية التقليدية في أجواء دافئة ومرحبة في الحي.
تأسس هذا المخبز منذ أكثر من عقدين من الزمن على يد خبازين حرفيين شغوفين، وحافظ على تقنيات الخبز المتوارثة مع التكيف مع الأذواق المعاصرة لبناء قاعدة عملاء محليين أوفياء على مر السنين.
يركز هذا المكان على المكونات المحلية والحبوب القديمة مثل Petit Épeautre وTouselle وBarbu du Roussillon، محتفياً بتراث الحبوب الإقليمي وداعماً الزراعة المحلية وممارسات الزراعة المستدامة في المنطقة.
يعمل المخبز من الثلاثاء إلى الجمعة من الساعة 7:30 صباحاً حتى 1:30 ظهراً ومن 4:00 عصراً حتى 6:00 مساءً، بالإضافة إلى صباح السبت من 7:30 صباحاً حتى 1:30 ظهراً، مع إمكانية الوصول للكراسي المتحركة لجميع العملاء.
يبتكر المخبز أطباقاً خاصة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان، بما في ذلك كعكة البرتقال المستوحاة من رحلة إلى نيوزيلندا، بالإضافة إلى ألواح الحبوب التي نالت تقديراً في البرنامج التلفزيوني الفرنسي La meilleure boulangerie de France.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,966 مساهم حول العالم.
