Pasticceria Tonolo, متجر حلويات في دورسودورو، البندقية، إيطاليا
باستيتشيريا تونولو هو متجر حلويات تقليدي في حي دورسودورو في البندقية، ينتج مجموعة واسعة من المخبوزات الإيطالية. يصنع المتجر البريوش المحشو بالكريمة، والكانولي، وفطائر الريكوتا، وكعك الشوكولاتة، وحلويات أخرى وفقًا للوصفات المحلية.
تأسس المتجر في أواخر القرن التاسع عشر ونما ليصبح اسمًا مرموقًا في صناعة الحلويات في البندقية. حافظت أجيال متعددة من الخبازين المهرة على مكانته كمؤسسة محلية موثوقة.
يحضر المتجر الفريتيل خلال موسم الكرنفال باستخدام وصفات تقليدية توارثتها أجيال من خبازي البندقية. تظل هذه الحلويات المقلية جزءًا من ثقافة الطعام الموسمية في المدينة وتعكس كيفية احتفال السكان المحليين بأعيادهم.
يقع المتجر في كالي سان بانتالون 3764 في دورسودورو ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. الزيارة في الصباح الباكر توفر أفضل تشكيلة وأوقات انتظار أقصر عند المنضدة.
ظل المتجر في نفس العائلة لعقود، مما يجسد الاستمرارية في مدينة تتغير باستمرار. وهذا يجعله مثالًا نادرًا على شركة حرفية تقليدية نجت عبر أجيال متعددة من الملكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,836 مساهم حول العالم.
