The Bygone, مطعم على السطح في بالتيمور، الولايات المتحدة
يقع The Bygone في الطابق 29 من فندق فور سيزونز ويوفر إطلالات على الميناء الداخلي في بالتيمور وأفق المدينة من كل طاولة. يقدم المطعم قائمة من ستة أطباق تضم أطباقًا أمريكية تقليدية محضرة بطرق معاصرة، ويعد الطهاة العديد من الأطباق بجانب الطاولة.
افتتح المطعم بمفهوم تصميم يشير إلى الأندية الأمريكية من حقبة الحظر في عشرينيات القرن الماضي. يكرم الديكور والقائمة هذه الفترة بينما يطبق المطبخ تقنيات طهي حديثة.
يستلهم المكان من الأندية الاجتماعية الأمريكية، ويمكنك رؤية كيف تعكس الديكورات هذا التراث في جميع أنحاء غرفة الطعام. يقدم المطبخ أطباقًا تعيد تفسير الكلاسيكيات الأمريكية بطرق معاصرة، والتي تعيشها من خلال كل طبق.
الحجوزات ضرورية لأن المكان مطلوب بشدة. يجب أن تتوقع ملابس رسمية وتخطط لوقت كافٍ لتجربة الستة أطباق.
يحتوي المطعم على مجموعة نبيذ مثيرة للإعجاب تضم أكثر من 800 زجاجة تغطي مناطق متنوعة. يتم اختيار النبيذ بعناية ليتناسب مع كل طبق لتعزيز التجربة الشاملة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
