Hiltl Dachterrasse, شرفة على السطح مع مطعم نباتي في كرايس 1، زيورخ، سويسرا.
هيلتل داختيراسه هي شرفة مرتفعة مع إطلالات بانورامية على أفق زيورخ، وتقع فوق بانهوفستراسه. تتميز المساحة بمناطق خضراء للاسترخاء ومصعد زجاجي حديث يتصل مباشرة بمستوى الشارع.
يعمل هذا المطعم منذ عام 1898، مما يجعله واحدًا من أقدم المؤسسات النباتية في العالم. نجا المبنى من حريق في أوائل القرن العشرين بينما واصل المطبخ تقاليده الخالية من اللحوم.
يعكس المكان كيف تقدر زيورخ تناول الطعام النباتي وخيارات الغذاء المستدامة. سترى السكان المحليين والمسافرين هنا ممن يهتمون بما يأكلونه ومن أين يأتي.
يقع المكان على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من محطة القطار الرئيسية في زيورخ بأسعار متوسطة. تعمل الشرفة بشكل رئيسي خلال أشهر الصيف وتقبل الزوار دون حجوزات مسبقة.
يحضر المطبخ بوفيه واسعًا إلى جانب قهوة متخصصة وعصائر طازجة. يخلق هذا المزيج تجربة طعام تركز على الصحة في بيئة خارجية فوق المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,777 مساهم حول العالم.
