Bistrot Rosette, مطعم فرنسي في بون، فرنسا
بيسترو روزيت هو مطعم فرنسي في بون يعد أطباقا موسمية باستخدام مكونات من السوق المحلي. تطبق المطبخ أساليب الطهي التقليدية ويقدم الطعام طوال اليوم.
يحافظ المطعم على تقنيات الطهي من عدة قرون من تقاليد بورغوندي ويقدم أطباقا إقليمية مثل الحلزون، ودجاج بالنبيذ، ولحم البقر بورغينيون. تعكس هذه التحضيرات تاريخ الطهي في منطقة بورغوندي.
تضم قائمة النبيذ أكثر من 2000 زجاجة من الكروم المحيطة، مما يظهر مدى ارتباط تقاليد الطعام المحلية بصناعة النبيذ في هذه المنطقة.
يقع المطعم بالقرب من عدة معالم في وسط المدينة ويعمل من الثلاثاء إلى الأحد. من المستحسن إجراء حجز هاتفي مسبقا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يمزج الشيف السويدي هاري بيوركلوند أساليب الطهي الفرنسية مع عناصر شمالية. يستخدم فرن بيتزا نابولي تقليدي خلال خدمة الغداء لتحضير بعض الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
