Tanta Cocina Peruana, مطعم مع شرفة على السطح في ريفر نورث، شيكاغو، الولايات المتحدة.
Tanta Cocina Peruana هو مطعم في ريفر نورث يقدم الطعام البيروفي في مساحة عصرية مزينة بتصميم أمريكا الجنوبية. تمتد شرفة على السطح مع إطلالات على المدينة منطقة تناول الطعام إلى الخارج وتوفر أجواء مختلفة للضيوف.
أسس المطعم الطاهيان المحترمان غاستون أكوريو وروبرتو روتشا ويمثل كيف تطور الطهي البيروفي بمرور الوقت. يظهر هذا التطور في وصفات تمزج المكونات المحلية مع طرق الطهي الإسبانية والأفريقية والصينية واليابانية.
يقدم المطعم أطباقًا بيروفية مثل السيفيتشي والأنتيكوتشوس التي تعكس طرق طهي متجذرة في تقاليد الطعام في البلاد. تعرض الجدران أعمالًا فنية بيروفية، وتخلق الموسيقى الإقليمية أجواءً تردد صدى التراث الطهوي الذي يحتفي به المكان.
المكان يعمل بشكل أفضل عندما تحجز طاولة مسبقًا لأنه يمتلئ بسرعة. خصص وقتًا لزيارتك، حيث يتم تحضير الأطباق حسب الطلب وقد تحتاج إلى الانتظار حتى يتم إعداد طعامك.
يقدم المطعم عينة سيفيتشي بثلاث نسخ مختلفة، بما في ذلك واحدة محضرة على الطريقة اليابانية نيكي بمكونات مثل التونة والأعشاب البحرية. تُظهر هذه التذوق كيف شكل الطهي الآسيوي الطعام البيروفي ويظهر في طبق واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,827 مساهم حول العالم.
