Open Outcry Brewing Company, مصنع جعة حرفية وحانة في شيكاغو، الولايات المتحدة
أوبن أوتكراي بروينغ كومباني هو مصنع جعة حرفية وحانة في شيكاغو يخمر ويقدم الجعة في الموقع. المساحة تجمع بين مصنع جعة عامل ومنطقة بار حيث يتذوق الضيوف الجعة مباشرة من الصنابير.
نشأ مصنع الجعة من إحياء شيكاغو كمركز لثقافة الجعة الحرفية في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. إنه جزء من موجة أكبر من مصانع الجعة الصغيرة التي أسست تقاليد جديدة للتخمير في المدينة.
يعكس المكان حركة الجعة الحرفية في شيكاغو ويجذب الجيران الذين يقدرون الإنتاج المحلي. يتجمع الناس هنا لتذوق الجعة المصنوعة محليًا والحديث عن كيفية صنع الجعة.
تقع الحانة في حي مستقر مع سهولة الوصول وبدون رسوم دخول. يمكن للزوار المرور خلال ساعات العمل العادية ويدفعون فقط مقابل المشروبات التي يختارونها.
يشير الاسم "أوبن أوتكراي" إلى طريقة التداول التقليدية في مجلس شيكاغو للتجارة، حيث كان التجار يتفاوضون بصوت عالٍ مع بعضهم البعض. هذه الإشارة إلى ماضي شيكاغو المالي تمنح المكان صلة محلية تتجاوز الجعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,870 مساهم حول العالم.
