Blue Tuba, مطعم وشرفة على السطح في هيوستن، الولايات المتحدة
بلو توبا مطعم أوروبي مع شرفة على السطح في هيوستن هايتس يقدم مأكولات تشيكية وهنغارية وألمانية وسلوفاكية في مساحة طعام معاصرة. يتمتع المكان بإطلالات بانورامية على المدينة ويمكنه استضافة مناسبات خاصة لما يصل إلى 150 ضيفًا في طابقه العلوي.
جاء المالك فلادو من تشيكوسلوفاكيا وأحضر وصفات عائلته التقليدية إلى تكساس، وأسس المطعم لمشاركة هذه التقاليد الطهوية مع الجنوب الأمريكي. يستمد المكان مطبخه من عدة دول أوروبا الشرقية، مما يعكس التراث المتنوع لخلفيته.
يقوم الشيف المالك بأداء موسيقى حية بينما يتناول الضيوف العشاء، مما يخلق صلة شخصية بين المطبخ وقاعة الطعام تكرم تراث عائلته. هذا المزيج من الطهي والأداء يعكس كيف كانت العائلات الأوروبية تجتمع تقليديًا حول الطعام والاحتفال.
خطط لزيارة خلال ساعات العمل من الثلاثاء إلى الأحد، مع خدمة برانش في عطلة نهاية الأسبوع لمن يفضل بدء تناول الطعام في وقت لاحق. مواقف السيارات في الموقع تجعل الوصول مريحًا، ويقدم المطبخ أطباقًا نباتية وخالية من الغلوتين لتلبية الاحتياجات الغذائية المختلفة.
الاسم يأتي من موهبة الشيف غير المتوقعة: فهو يعزف على التوبا أثناء عمله في المطبخ، وهو مزيج نادر ألهم هوية المطعم. هذا العنصر الموسيقي يحول قاعة الطعام إلى شيء بين مطعم ومساحة أداء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
