Spago, مطعم بشرفة على السطح في نيشانتاشي، إسطنبول، تركيا
سباغو هو مطعم راقٍ على سطح فندق سانت ريجيس إسطنبول في نيشانتاشي، يقدم مأكولات معاصرة مستوحاة من كاليفورنيا مع تأثيرات آسيوية ومتوسطية. المكان يضم جلسات داخلية أنيقة وتراسًا خارجيًا يوفر إطلالات على المدينة.
افتتح المطعم في عام 2015 كجزء من مفهوم مطعم عالمي بدأ في ويست هوليوود في عام 1982. هذا الموقع الأصلي وضع الأساس لإرث طهي دولي يستمر في التطور حتى اليوم.
يعكس المطعم أسلوب طهي عالمي يجمع بين التقنيات الفرنسية والنكهات الآسيوية، مما يظهر كيف أصبحت إسطنبول وجهة لتناول الطعام الراقي. يختبر الزوار مزيجًا من التأثيرات العالمية التي تظهر في الأطباق المقدمة هنا.
يقع المطعم على شرفة السطح بإحساس مفتوح، لذا تعتمد التجربة على الظروف الجوية. يُنصح الزوار بارتداء ملابس رسمية والحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يقدم المطعم طبق سلمون مدخن مع كافيار محضر باستخدام وصفة أصلية، مما يجعله المكان الوحيد من نوعه في تركيا حيث يتم تقديم هذا. هذا الابتكار يجمع بين مكونات كلاسيكية وطريقة تحضير محددة لا توجد في أي مكان آخر في البلاد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
