La case de l'oncle Tom, مطعم فرنسي وإيطالي في سان دوني، جزيرة ريونيون
لا كاز دو لونكل توم هو مطعم في سان دوني يعد أطباقاً كريولية بمكونات محلية طازجة، بما في ذلك كاري ساق الخنزير، والدجاج المقلي المقرمش، ويخنة البط. المكان له جو دافئ مع شرفة خارجية ساحرة حيث يجتمع الزبائن في جو عائلي.
تأسس المطعم منذ عدة عقود وكرس نفسه للحفاظ على تقاليد الطهي في ريونيون. يحافظ على وصفات عائلية قديمة توارثتها الأجيال وتمثل تراث الجزيرة الغذائي.
يظهر المطعم كيف يجمع طعام جزيرة ريونيون مجتمعات مختلفة من خلال النكهات الفرنسية والأفريقية والهندية والصينية في كل طبق. يمكنك تذوق كيف امتزجت هذه الثقافات مع مرور الوقت في طريقة طهي وأكل السكان المحليين حتى اليوم.
يفتح المطعم بعد ظهر أيام الأسبوع وبعض السبتات، ويقدم وجبات بأسعار معقولة. من الحكمة الحجز مسبقاً لضمان الحصول على طاولة.
يحضر الطاهي أطباقاً نادرة مثل كاري الكرش الدهني والسجق مع الفاصوليا التي يصعب العثور عليها في مكان آخر. هذه الأطعمة شبه المنسية تتيح للزوار اكتشاف أذواق أصيلة تعكس الطهي الكريولي التقليدي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,880 مساهم حول العالم.
