Jacobin, مطعم في بروج، بلجيكا
جاكوبين هو مطعم معاصر في وسط بروج، بتصميم بسيط مستوحى من الدول الاسكندنافية، وخطوط نظيفة، وعوارض خشبية مكشوفة. تبدو غرفة الطعام بسيطة عن قصد، مع مناضد مبلطة داكنة وعدد محدود من الطاولات التي تخلق جوًا من الألفة بين الضيوف.
يقع المطعم داخل مبنى تقليدي في بروج يتميز بجملونات متدرجة مميزة للعمارة الفلمنكية في العصور الوسطى. تطور هذا الطراز المعماري على مر القرون وساعد في جعل المدينة موقع تراث عالمي لليونسكو.
يشير الاسم إلى اليعاقبة الذين كان لهم وجود في هذه المنطقة من بروج. هذا الارتباط التاريخي يشكل الطريقة التي يضع بها المطعم نفسه ضمن ماضي المدينة المتعدد الطبقات.
المطعم صغير وحميمي مع مقاعد محدودة، لذا من الحكمة الحجز مسبقًا. يسهل الوصول إلى موقع البلدة القديمة سيرًا على الأقدام، وتوفر المناطق المحيطة العديد من أماكن تناول الطعام والمقاهي الأخرى للاستكشاف.
تتكون القائمة من حوالي اثني عشر طبقًا مخصصًا للمشاركة، بما في ذلك المحار الدافئ مع الموس وإيبيريكو لحم الخنزير المطهو على شواية كونرو اليابانية. يركز اختيار المشروبات على النبيذ المجري الأقل شهرة الذي يقدم بديلاً مثيرًا للاهتمام للخيارات الأوروبية النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
