Baca'v Boulogne par Emile Cotte, مطعم في بولون-بيانكور، فرنسا.
باكا'ف بولون من إميل كوت هو مطعم حديث حيث يعيد الشيف تفسير المطبخ الفرنسي التقليدي من خلال تقنيات معاصرة. نوافذ كبيرة تملأ غرفة الطعام بالضوء الطبيعي وتخلق أجواء عصرية لأطباق بحصص سخية.
أسس المطعم الشيف إميل كوت، الذي ينحدر من منطقة ليموزان وأدار سابقًا مؤسسة في الدائرة الخامسة في باريس. يشغل هذا الموقع الأحدث مبنى سكنيًا حديثًا سابقًا كان ملكًا للدبلوماسي جان شوفيل.
يجمع المطعم بين تقاليد البسترو الفرنسي والأطباق الإقليمية من ليموزان، مع التركيز على الطعام المخصص للمشاركة والوصفات البسيطة التي تحصل على لمسة حديثة في التقنية والتقديم.
يرحب المطعم بالضيوف من الاثنين إلى الجمعة بدءًا من الساعة 7 مساءً، ويوم السبت أيضًا من الساعة 7 مساءً فصاعدًا. تتغير القائمة بانتظام حسب توفر المكونات، لذا توقع خيارات مختلفة في كل زيارة.
تشمل المساحة قبو نبيذ مخصص حيث يمكنك شراء المنتجات الإقليمية والنبيذ لتأخذها معك. هناك أيضًا منطقة طاولة الشيف منفصلة عن غرفة الطعام الرئيسية لتناول وجبات أكثر خصوصية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,352 مساهم حول العالم.
