Inalis, مطعم في فونتينبلو، فرنسا
إيناليس مطعم حديث في فونتينبلو يمزج المطبخ الفرنسي مع تأثيرات من آسيا والبحر الأبيض المتوسط وأمريكا اللاتينية. تتغير القائمة بانتظام وتستخدم مكونات موسمية، بينما يقدم البار كوكتيلات مبتكرة.
أسس إيناليس ديريك ولويس، وهما محترفان في مجال المطاعم يتمتعان بسنوات من الخبرة في فونتينبلو. عمل لويس في مشهد الطعام المحلي منذ عام 2001 قبل أن ينشئ هذا المكان مع شريكه لمشاركة رؤيتهما للطهي الحديث.
يشكل المطعم ثقافة الطعام في فونتينبلو من خلال الجمع بين تقاليد الطهي الفرنسية والدولية التي تعكس أسفار مؤسسيه وتجاربهم. يظهر هذا الاندماج على كل طبق ويخلق نقطة التقاء حيث تتعايش ثقافات الطعام المختلفة جنبًا إلى جنب.
يقع المطعم في شارع مونتيبيلو بالقرب من القصر ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. يفتح في أيام مختلفة على مدار الأسبوع، لذا من المفيد التحقق مسبقًا قبل الزيارة.
يقدم المطعم طبقًا خاصًا يسمى بلاتو دو موند يضم أكاراس وساموسا وفطائر حلومي تلخص فلسفته في الطهي العالمي. يجمع هذا الطبق بين دول مختلفة وتقاليدها الطهوية في طبق واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
