CANAL Artisanal Ice cream & pastry, متجر آيس كريم وحلويات في ميتي، برلين، ألمانيا.
يصنع هذا المتجر الآيس كريم والحلويات يدويا باستخدام مكونات فاخرة مثل الحليب العضوي من Lobetaler، والفستق من برونتي في صقلية، وشوكولاتة Valrhona من فرنسا.
تأسس المتجر قبل ست سنوات من قبل رجال الأعمال الفنزويليين Daniella Barriobero Canal و Guadalupe Eichner، وقد نشأ من شغفهما بالتميز في الطهي بعد تركهما مهنتي الهندسة.
يجمع المتجر بين التأثيرات South American و Italian في ابتكاراته للنكهات، بما في ذلك خيارات مميزة مثل Creme Canal مع الفستق المحمص و White Sesame مع صلصة الميسو.
يقع المتجر في Rosenthaler Strasse 40-41 في مجمع Hackesche Höfe، ويفتح من الأربعاء إلى السبت من الساعة 12:00 ظهرا حتى 7:00 مساء، والأحد حتى 6:00 مساء.
تدربت المالكة Daniella على يد Paolo Brunelli، خبير جيلاتو مشهور في Senigallia، إيطاليا، لإتقان تقنيات الآيس كريم الحرفية التي تميز تركيبات النكهات الموسمية في المتجر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,592 مساهم حول العالم.
