Giefing, متجر نبيذ ومصنع نبيذ في روست، النمسا
جيفينغ هو متجر نبيذ ومصنع نبيذ صغير في روست، النمسا، حيث يمكن للزوار تذوق النبيذ المحلي وشرائه. يقع في منزل ريفي عمره أكثر من 500 عام، وتعرض المساحة براميل وزجاجات على الجدران، تحكي قصة الحرفة وراء كل نبيذ.
كان المؤسس إريش جيفينغ في الأصل طاهيًا في مطعم باكستوبه في روست في أواخر الثمانينيات. في منتصف التسعينيات، ترك الطبخ ليتفرغ لصناعة النبيذ ويخلق شيئًا دائمًا في بلدته.
سمي المكان على اسم إريش جيفينغ، الذي أسسه ولا يزال مخلصًا لثقافة النبيذ المحلية. أثناء التجول، ترى كيف يربط النبيذ أهل روست بإيقاع حياتهم اليومية وكيف يفخرون بمشاركة حرفتهم مع الزوار.
يسهل الوصول إلى الموقع سيرًا على الأقدام عبر روست، حيث يقع في وسط البلدة. يجب على الزوار تخصيص وقت لاستكشاف التشكيلة والتحدث مع الموظفين عن النبيذ وكيفية صنعه.
جاء المؤسس من مسيرة مشهودة كطاهٍ وجلب فهمه للنكهة والحرفة إلى صناعة النبيذ. هذا الجسر غير المعتاد بين فن الطهي والنبيذ المحلي يجعل قصة المكان متجذرة شخصيًا في الأرض.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
