Guinness Brewery, مطعم ومصنع بيرة في منطقة صناعية في دبلن، أيرلندا
براسيري غينيس هو مطعم ومنطقة براسيري داخل متجر غينيس، وهو معلم جذب معروف للزوار في منطقة أشرز بي وارد في دبلن. تمتد المساحة عبر عدة طوابق من المبنى، وتوفر مقهى وبراسيري وبار كخيارات طعام منفصلة.
متجر غينيس، حيث يقع البراسيري، هو جزء من مجمع المصنع الأصلي في سانت جيمس غيت، الذي أسسه آرثر غينيس في 1759. على مدى القرون التالية، غير الموقع غرضه عدة مرات قبل أن يصبح وجهة للزوار.
يأخذ بار وبراسيري 1837 اسمه من العام الذي اعتبر فيه غينيس والمحار مزيجًا جيدًا لأول مرة. لا يزال هذا الارتباط بين الستاوت الداكن والمكونات الأيرلندية التقليدية محوريًا في القائمة المقدمة في المطعم اليوم.
يمكن الوصول إلى مناطق المطعم والبار في البراسيري دون تذكرة لمعرض متجر غينيس، لذا يمكن الزيارة دون القيام بالجولة الكاملة. من الجيد حجز طاولة في بار وبراسيري 1837 مسبقًا، حيث يميل هذا القسم إلى الامتلاء بسرعة.
يقدم البراسيري قائمة من ثلاثة أطباق مصنوعة من غينيس كمكون، مما يظهر كيف يستخدم الستاوت خارج الكأس في الطبخ الأيرلندي. تعود تقاليد الطبخ بغينيس إلى القرن التاسع عشر، عندما أصبحت البيرة الداكنة جزءًا من الوصفات اليومية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,760 مساهم حول العالم.
