Etablissements Saunion, متجر شوكولاتة في بوردو، فرنسا
مؤسسات سونيون هي صانع ومتجر شوكولاتة في شارع جورج كليمنصو، في وسط بوردو. تمتلئ خزائن العرض بالشوكولاتة المصنوعة يدويا والبرالين والحلويات، وتلاحظ رائحة الشوكولاتة الطازجة بمجرد دخولك.
تأسس المتجر في عام 1893 من قبل عائلة محلية أرادت جلب الشوكولاتة عالية الجودة إلى بوردو. وقد ظل معلما ثابتا في المدينة لأكثر من قرن منذ ذلك الحين.
غينيت بوردوليز، الكرز المغلف بالشوكولاتة، هو تخصص محلي يبحث عنه الزبائن الدائمون تحديدا في هذا المتجر. الوصفات المتوارثة عبر الأجيال تمنح كل قطعة صلة بطريقة صنع الشوكولاتة في بوردو قديما.
يقع المتجر في شارع جورج كليمنصو، وهو شارع مزدحم للمشاة في وسط بوردو، يسهل الوصول إليه سيرا على الأقدام. يستحق الزيارة خارج الأعياد الكبرى مثل عيد الفصح وعيد الميلاد، عندما تكون الصفوف أقصر.
تحصل سونيون على الكاكاو من منتجين يتبعون طرق زراعة مستدامة، وهو التزام غير شائع لمتجر يعود إلى القرن التاسع عشر. يؤثر هذا النهج على اختيار الكاكاو المستخدم في وصفاتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,957 مساهم حول العالم.
