Boissier, متجر حلويات في باريس، فرنسا
بواسييه متجر حلويات له فرعان في باريس، أحدهما في الدائرة السابعة والآخر في الدائرة السادسة عشرة. تعرض الأرفف والخزائن الزجاجية البرالين والترافل والفواكه المسكرة والمارشميلو، بالإضافة إلى كستناء السكر الشهيرة في المتجر، وكلها مرتبة في علب ملونة وعلب معدنية قديمة.
تأسس متجر ميزون بواسييه عام 1827، مما يجعله واحداً من أقدم متاجر الحلويات في باريس. على مر السنين، كان كتاب مثل فيكتور هوغو وألكسندر دوما من بين عملائه، مما ساعد في بناء سمعة المتجر في المدينة.
يشتهر بواسييه بشكل خاص بالكستناء المسكر، المارون غلاسيه، وهي تخصص ابتكره المتجر نفسه. لا يزال هذا الطبق يُصنع باتباع الطرق التقليدية نفسها، واختيار واحدة من المنضدة يشبه المشاركة في طقس باريسي استمر لأجيال.
يسهل الوصول إلى الفرعين سيراً على الأقدام، ويقعان في أحياء سكنية حيث توجد متاجر ومعالم أخرى قريبة. خلال الأعياد يزداد الازدحام في المتجرين، لذا فإن الزيارة في يوم عادي من أيام الأسبوع تمنحك مساحة أكبر للتجول على راحتك.
تأتي الكستناء المستخدمة في المارون غلاسيه من بواسييه من عدة مناطق زراعية مختلفة، بما في ذلك الأرديش وكامبانيا وبييمونتي، لأن كل منطقة تمنح الثمرة قواماً ونكهة مختلفة. وهذا يعني أن كستنائتين من نفس العلبة يمكن أن تختلفا بشكل ملحوظ في الطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,669 مساهم حول العالم.
