Confiserie Lilamand Atelier, متجر حلويات في سان ريمي دو بروفانس، فرنسا
أتيليه كونفيسري ليلامان هو متجر حلويات وورشة عمل يقع في شارع rue de la Commune في سان ريمي دو بروفانس، في بروفانس، فرنسا. يبيع المتجر فواكه مسكرة مصنوعة يدويا، وكاليسون، وشراب، ومربى تنتج في الموقع، مع ترتيب الرفوف لعرض مجموعة الحلويات كاملة في عبواتها الملونة.
افتتح ماريوس ليلامان متجر حلويات صغير في سان ريمي دو بروفانس في عام 1866، ونقل ابنه جوستين العملية في أوائل القرن العشرين إلى مدبغة قديمة على حافة القرية للتركيز على الفواكه المسكرة. يدير بيير ليلامان العمل منذ عام 1990 ووسعه تدريجيا، مضيفا ورشة مخصصة للكاليسون في عام 2009.
تستند الوصفات المستخدمة هنا إلى تقاليد الحلويات المرتبطة بنوستراداموس، الذي ولد في سان ريمي دو بروفانس وكتب عن حفظ الفاكهة في السكر في القرن السادس عشر. الكاليسون المصنوع من معجون اللوز والفواكه المحلية المسكرة هما المنتجان الأكثر شيوعا التي يأخذها الزوار إلى المنزل كتذوق للمنطقة.
يقع المتجر في شارع rue de la Commune، قريبا من وسط بلدة سان ريمي دو بروفانس، ويسهل الوصول إليه سيرا على الأقدام من الساحة الرئيسية والمواقع التاريخية القريبة. يظل مفتوحا كل يوم في ديسمبر بسبب طلب العطلات، ويتحدث الموظفون الفرنسية والإنجليزية.
منذ عام 2016، زرعت عائلة ليلامان لوزها الخاص للتحكم في جودة المادة الخام التي تدخل في كاليسون. افتتح متجر ثان في L'Isle-sur-la-Sorgue في عام 2013، حيث يسمح متحف صغير للزوار بمشاهدة عملية صنع الحلوى عن قرب.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,313 مساهم حول العالم.
